Autour d’une bouteille avec Muriel Andraud & Jean-Luc Thunevin

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Éditeur : ELYTIS
Collection : Vin et gastronomie

208 pages
Format : 10,5 x 19
Façonnage : broché

Parution : 1 avril 2013

EAN : 9782356391131
ISBN : 978-2-35639-113-1

Autour d’une bouteille avec Muriel Andraud & Jean-Luc Thunevin

Le vin de garage

Après avoir exercé plusieurs métiers, l’art de faire les grands vins est révélé à Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, en dégustant un pomerol exceptionnel. Dès lors, ils décident de se lancer dans l’aventure des vins majestueux en apportant les plus grands soins à la vigne et à la vinification. Issu de faibles rendements, éraflé à la main et vinifié avec les techniques bourguignonnes, le premier vin de garage est né. En deux décennies, ils parviennent à élever Valandraud au rang des plus grands avec la consécration, en 2012, de son classement en premier grand cru de Saint-Émilion. C’est donc une histoire hors-normes qu’ils nous content ici en compagnie de Gilles Berdin.