Autour d’une bouteille avec François Lévêque

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Éditeur : ELYTIS
Collection : Vin et gastronomie

160 pages
Format : 10,5 x 19
Façonnage : broché

Parution : 1 mars 2011

EAN : 9782356390608
ISBN : 978-2-35639-060-8

Autour d’une bouteille avec François Lévêque

Courtier en vins

Qui sont les courtiers en vins ? Que font-ils au quotidien ? Quelles fonctions ont-ils au sein de la filière des vins de Bordeaux ? Existe-t-il aussi des courtiers dans les autres régions viticoles françaises ? Autant de questions sur lesquelles reviennent Gilles Berdin et François Lévêque, ancien président du Syndicat des courtiers de Bordeaux, pour définir le métier de courtier et comprendre son rôle essentiel dans la filière viticole.